王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

韭菜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

食材用料

四川抄手的做法

• 1.胡萝卜洗干净切片入开水锅里焯一下水，捞出过凉水，沥干水备用。

• 2.将胡萝卜，韭菜切细；生姜切末。

• 3.调制肉馅：肉末里加入盐，耗油，五香粉，葱花，姜末，鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

• 4.加入韭菜，胡萝卜拌匀。

• 5.开始包抄手啦…

• 6.这样的造型还行不 ^&*

• 7.准备下锅啦。

• 8.依个人口味，吃多少煮多少，加入喜欢的蔬菜。
  水里加入少许盐，避免粘锅。
  水开后煮至抄手浮上来即可。

• 9.这是宝宝的清汤版，盛入碗里，加少许香油，花生油，葱花即可。

• 10.这是爸爸的微辣红油版，加了酱油，醋，香油，花生油，蒜末，秘制红油辣椒，葱花。

小贴士

1、肉馅里的蔬菜可以按个人口味随意添加。
2、煮抄手时往锅里加入适量盐，可避免粘锅。
3、碗里调料按个人口味添加，小朋友吃的无需过多调料，馅儿里已经加了调料。