王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

可可奶油蛋糕吃起来香甜可口，做法简单又好吃，是日常生活中都爱吃的蛋糕。下面一起来看看可可奶油蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

可可奶油蛋糕的食材准备

可可奶油蛋糕的做法步骤

1.将蛋糕切片，表面刷糖酒液

2.淡奶油+糖粉+香草精倒入搅拌盆中

3.先低速再高速打至硬性的裱花状态

4.蛋糕片+糖酒液+淡奶油，直至重复用完所有蛋糕片

5.剩下的淡奶油将周边抹平，然后再装入裱花袋，我用的是大号的贝壳裱花头

6.从蛋糕外围向内挤贝壳状花纹

7.然后再挤星星状花纹，表面放树莓做装饰即可

可可奶油蛋糕的制作小贴士

淡奶油的裱花蛋糕不适合做复杂的造型，因为动物淡奶油受温度影响，所以在握裱花袋的时候好戴手套，然后以快的速度经行装饰，因为手温足以让淡奶油融化。

奶油的其他做法

奶油蘑菇汤

作用：强身健体

适合人群：一般人群

禁忌人群：“三高”人群

主料：面粉120克

辅料：红葱头1个，淡奶油100克，蘑菇1把，虾1碗，食盐适量，黄油100克，胡椒粉适量，水800克

制作步骤：将黄油在锅中融化，加入炒熟的面粉，，加入500克的凉水， 同时用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始汤比较稀，但随着锅内温度的上升，面酱汤就会越煮越稠。然后用另一个锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。然后倒入面酱汤中，一起煮待蘑菇面酱汤开锅后，加入奶油，放一点点盐和白胡椒粉即可。

注意：在做的过程中不要糊锅，否则影响口感。

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