王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛肉芝士面包的做法

• 1.准备食材:提前把芝士和牛肉粒解冻

• 2.准备食材:把除了玉米油和牛奶的食材都放在一个盆里，各个材料分开放，鸡蛋加一个，另外一个备用

• 3.往里面慢慢加牛奶揉匀，牛奶不要一次加完，这个要根据自己家里的面粉添加

• 4.面团有点粘手，不要紧，等会揉面时手上抹油以后就好了，案板上和手上先薄薄抹一点油，这会就要开始进行重要的揉面程序了，很关键

• 5.拿起面团先摔几下

• 6.用手掌把面团推开，感觉粘手就用手沾点油

• 7.卷回来

• 8.揉均匀，然后再开始重复之前动作(4.5.6)

• 9.当摔到面团拉伸很长的时候，这时候已经起膜了

• 10.切一块试试

• 11.用手拉开

• 12.很漂亮，十五分钟不到

• 13.放烤箱里，盆子下面放一碗热水，我的盆有些大，也就摞到一起了，天气不好，我打开烤箱40度，这时醒发

• 14.当面团发了有两倍左右，拉起面团有拉丝状，面团醒发完成

• 15.案板上稍微撒点面粉，把面团揉匀

• 16.分小块揉均匀，盖上盖子或保鲜膜醒十五分钟

• 17.醒好后取一块揉匀

• 18.擀开成长片

• 19.把牛肉粒提前切碎，放入牛肉碎

• 20.放入芝士

• 21.卷起来

• 22.切几刀

• 23.切口上下交错

• 24.不想切直接卷起来也行

• 25.烤盘上铺油纸，面包全部做好装盘

• 26.二次醒发，底下座一碗热水

• 27.发酵好以后，取出，烤箱165度/10分钟预热

• 28.给面包上面涂上蛋黄液，放入烤箱，165度/25分钟，温度根据自己家烤箱来定

• 29.时间到，停几分钟取出来

• 30.摆盘

• 31.掰开一个面包，里面芝士拉丝

• 32.来张近照，好吃的停不下来

小贴士

1.这里的难点就在揉面上，根据我的三个步骤，十五分钟出膜没有一点问题
2.这两天天气很凉，可以把酵母的量适当添加一点，放烤箱四十度醒发，里面可以放一碗热水，也可以晚上临睡前发面，早上就可以做了