王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

零失败超好吃必学食谱——肉松玛格丽特小饼的做法

• 1.1.准备好全部材料
  

• 2.2.将黄油软化好，加入糖粉和盐，打发至蓬松状
  

• 3.3.将煮熟的蛋黄放在粉筛上，用手指按压，过筛成蛋黄粉末
  

• 4.4.将蛋黄粉末放入打发好的黄油中，搅拌均匀
  

• 5.5.将低筋面粉和玉米淀粉过筛加入黄油中，用手揉成面团
  

• 6.6.加入剪碎的肉松，混合均匀后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1个小时以上
  

• 7.7.拿出面团，分成大约10克一个的小团，搓圆
  

• 8.8.将面团放烤盘上，用拇指压扁
  

• 9.9.放入预热好170度的烤箱中上层，烤15~20分钟，烤至边缘稍上色即可
  

小贴士

关于本食谱更多制作技巧在一块烘焙上查看，制作过程中遇到什么问题都可以在一块烘焙求助区内求助。