王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

青萝卜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
桔子:润肺

食材用料

一帆风顺（满载而归）的做法

• 1.把青萝卜表皮薄薄削掉。

• 2.沿侧面把萝卜削四分之一。

• 3.剩下四分之三的大块萝卜，把它翻转，用刀把突起的圆棱削平。

• 4.此图削去萝卜皮的地方类似梯形，梯形高1厘米半，上底3厘米半，斜边处把直线画成圆弧。

• 5.重复第四步。并把第4，5步削去萝卜的地方加深，深度为萝卜皮到萝卜处为2厘米。

• 6.把第5步留有的萝卜平均分8份，把第4和第5份留下，前边3份挖掉。

• 7.同第6步把后边3份挖掉。

• 8.把第1步切三分之一处的萝卜，切成长7厘米，宽3厘米的长方形。

• 9.把第8步的萝卜去掉，留皮。

• 10.治萝卜皮切成钜齿状。

• 11.另一边重复第10步。

• 12.胡萝卜切2厘米段。

• 13.把胡萝卜外圈去掉，留心。

• 14.用竹签分别把萝卜皮和胡萝卜心串好。

• 15.把竹签插在萝卜船上。

• 16.再切一小段胡萝卜。

• 17.把萝卜段周围分四等分，去掉边缘，切成四角星。

• 18.把四角星胡萝卜段切薄薄的片。

• 19.选用鲜绿的芹菜叶。

• 20.盘中加上水。

• 21.桔子扒皮。

• 22.如图摆好，萝卜船放中间，热玉米粒，桔子分别装船中，并淋上蜂蜜，同时水中放上芹菜叶，胡萝卜片即可！