甜品是生活中的快乐源泉，哪怕工作多么累人，哪怕生活琐事多么烦人，但只要吃上一口甜品，就能让愁眉苦脸的人瞬间拥有好心情，笑得合不拢嘴。

如今随着网络购物的便捷，许多人都会备好食材尝试在家制作甜品，但每每看完烘焙配方、教程，总会感慨：眼睛会了，手还不会；一看就会，一做就废……

如果你也有过这些经历，那今天的这款巧克力爆浆蛋糕一定不能错过！巧克力爆浆蛋糕制作不仅全程几乎只需动手搅拌就能搞定，各类原料也很常见。可以说只要准备好原料，就已经成功了一半。

别看巧克力爆浆蛋糕的制作是如此简单，就以为它口感粗糙，味道平淡。其实，它能满足你对蛋糕的所有要求。烤好后的巧克力爆浆蛋糕，不仅顶部铺满巧克力豆，中间还包裹着融化了的巧克力，不断散发出浓郁的可可香味。轻轻咬上一口，蛋糕口感让人瞬间沦陷：浓郁、细腻、柔软、醇香。

口感醇厚细腻的巧克力爆浆蛋糕，制作起来费时少又简单，接下来，跟着老师一起来学习吧。

巧克力爆浆蛋糕

糯米粉：210g / 鸡蛋：3个 / 白砂糖：30g / 玉米油：40g / 牛奶：200g / 可可粉：20g / 泡打粉：3g / 黑巧克力：适量 / 耐高温巧克力豆：适量

操作步骤

01、鸡蛋在容器中打散，加入白砂糖搅拌融化。

02、加入玉米油、牛奶，搅拌均匀。

03、再加入糯米粉、可可粉和泡打粉，搅拌均匀至无干粉。

04、挤入模具约半分满，放入黑巧克力，再接着挤上顶部的面糊，表面撒上巧克力豆。

05、放入烤箱170度烤焙20分钟即可。