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巧克力纸杯蛋糕的做法其实很简单，自己在家也可以自制出来哦。下面一起来看看巧克力纸杯蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作巧克力纸杯蛋糕的食材

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

1.材料准备:低筋面粉100克，鸡蛋1个，红砂糖80克，黄油50克，牛奶150ML，可可粉2勺，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/4小勺.

2.鸡蛋在碗中打散，倒入红砂糖搅匀。

3.加入融化的黄油，以及牛奶，搅拌均匀备用。

4.面粉中加入苏打粉、泡打粉、可可粉，混合均匀，并且过筛。

5.过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中。

6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。 只要让干性材料和湿性材料完全混合即可，切不可过度搅拌。

7.面糊倒入纸杯，2/3满即可。

8.放入预热好的烤箱，中层，烤焙至熟。

挑选巧克力的方法

你吃的巧克力真的有可可豆在里面吗?这就要靠我们“一看二尝”的本领了。

一看。首先，可以看巧克力的颜色，通常来说颜色越深的，含有的可可成分越高。白巧克力就尽量少挑选了。但重要的是看清楚巧克力包装上的成分表。如果上面标有“可可液块、可可浆、可可粉”这些字样的，而且在成分表中排名靠前的，那这种巧克力值得购买，因为这些成分都是来自于可可豆里面的。

但是如果出现“代可可脂”字样，而没有其他可可成分，那这种只是巧克力样的糖果。这一种所谓的“巧克力”不单没有保健成分，还对健康有害。因为“代可可脂”正是恶名昭着的反式脂肪酸的一种。

二尝。好事先能尝一下巧克力的味道，如果以苦涩味道为主，不怎么甜的，那这种巧克力的可可含量也会较高，而且含糖量比较低。这是比较好的巧克力，对心血管疾病的确有预防作用。这种巧克力味道苦涩(但让人回味)，而香甜软滑的巧克力，通常都是高糖高能量的代表，而可可成分却少得可怜或根本没有。这种虽然初尝口感很好，但是多吃几个就会觉得甜得发腻。这种巧克力显然不适合糖尿病患者了。

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