课程名称

牛肉汤专业培训

课程亮点

1、投资少，收入高。，
2、市场广、销量大。，
3、好创业，就业快。

适用对象

1、打工族转行创业。

学习目标

掌握牛肉汤培训核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店经营。

课程内容

学习内容
10?论+90?操+课程辅导
理论学习
1、系统学习牛肉馆技术大全概述
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领
3、传授牛肉汤系列: 牛杂汤、牛鞭汤、牛肉汤、牛筋汤、牛百叶汤、牛心汤、牛肉丸汤、牛肺汤、牛肉羹汤等
4、牛肉高汤制作：排骨汤制作、牛排制作、牛肉面系列、牛肉面 、牛丸粉等
5、咸饭系列：芥菜咸饭、包菜咸饭、肉沫咸饭等
6、凉拌系列：凉拌牛肉、凉拌牛杂、凉拌牛肚等
7、原料存放、保鲜技术
实操练习
1、备原材料，老师旁边指导
2、自己操作所有流程，制作成成品，老师旁边检查指导
3、学员自我思素制作重点环节，老师引导，熟透操作流程
名师指导
1、实训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0基础0经验多能让你学好小吃技术可以赚钱......
创业指导
系统学习开店、线上经营知识，包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等......