课程名称

肥牛火锅米线培训

课程亮点

1、理论+实操，
2、导师现场实操，
3、理论为辅，
4、实操为主，
5、毕业推荐就业

适用对象

开店就业或兴趣人群

学习目标

帮助学员掌握肥牛火锅米线制作技能

课程内容

培训内容
1、讲述肥牛火锅米线的基础知识；
2、讲述香辛料的作用及分类选料配比及加工；
3、肥牛火锅米线底料的配制及实操 ；
4、米线各种材料的处理加工及烫制方法；
5、肥牛火锅米线秘制辣椒油的配制及实操；
6、肥牛火锅米线高汤的熬制流程及实操；
7、肥牛火锅米线配菜处理及具体调制方法；
8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评；
9、指导学员开店注意事项。
学习过程
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员独自操作练习，师傅检验成品。
第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。