课程名称

黄焖鸡米饭培训班

课程亮点

名师面授，多班次循环授课，实操教学，学会为止，终身技术升级、就业保障

适用对象

期望从事餐饮行业的零基础学员

学习目标

项目学会为止，实现餐饮就业或自主创业

课程内容

第一阶段：理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段：核心技术传授：鸡肉腌制技术配方资料、鸡肉酱料技术配方资料，香料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店、讲述黄焖鸡米饭的发展史及基础知识；讲解主料选料、宰杀及加工；黄焖鸡米饭辅料的配制及方法；各种口味黄焖鸡米饭搭配制作；
第三阶段：开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。