课程名称

湘味小炒肉培训班

课程亮点

湘味小炒肉，是一道家常菜，是用五花肉和辣椒炒制而成。成品颜色鲜脆，吃起啦酸辣可口，是一道比较受欢迎的湘菜。

课程内容

湘味小炒肉培训优势：
1、将新鲜的五花肉切成薄片，青、红辣椒切片备用；
2、锅里加少量油煸炒辣椒片，炒到6成熟盛出；
3、另起油锅煸炒肉片，把煸出的油倒出一部分；
4、肉片炒到变色后，加入调料老干妈酱、生抽和鸡精；
5、调料炒匀，倒入辣椒片，翻炒几下后湘味小炒肉即可出锅。
湘味小炒肉培训流程：
一、湘味小炒肉培训的系统讲述；
二、湘味小炒肉培训原料的选购；
三、湘味小炒肉培训食材的预加工；
四、湘味小炒肉培训加工的基本标准；
五、湘味小炒肉培训加工的工艺步骤；
六、湘味小炒肉培训经营定价原则；
七、培训调味品及原料的货源渠道；
八、经营选址与生意技巧投资分析，经营管理。
湘味小炒肉培训市场分析：
据市场调查一般饭店炒菜的利润都在70?右，就好比湘味小炒肉饭店一般卖40到50元不等，其成本才不到10元。