课程名称
夏天七彩冰激凌
课程亮点
一对一手把手教学,包教包会,学会为止
适用对象
适合初始创业,想做小吃,在做餐饮想更新项目的朋友。
学习目标
能够熟悉各种原材料加工方法, 能够按加工步骤独立做出成品。
课程内容
极致口感 不同的味道 让你爽到乐开花
完美搭配 美味冰淇淋
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品,起源于意大利。
冰淇淋含有蛋白质及高糖高脂,大多数口味含糖,成品会呈现表面平滑的半凝固状态,可塑型或用勺子挖取