现在的人都知道不吃早餐对身体不好,但是现在,随着生活节奏加快,大多数的人都不再喜欢早起做饭,特别是带孩子的家长,习惯去外面吃现成的早餐.早餐小吃店的方便,快捷成了大多数人的挑选.早餐店的火爆也使越来越多的人也开始做起早餐生意.早餐店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局域、口味多变、生产快捷、技术可控性强,无论在菜市场、马路边、学校、工厂都可以经营。
一般开包子店都比较辛苦，而且利润也没其他小吃来的高，但是包子的销量比较大，而且消费群体广。适合在校园，工厂，商业区等早上人流繁华的地区开店，这样能够形成薄利多销的不错经营模式。
包子作为一种今天小吃项目，当然离不开口味的问题，如果你的包子做得不好吃，顾客买完第一次就不会再买第二次，所以做小吃生意除了店铺的选址问题外，还有同样重要的口味问题也必须过关。