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椰蓉是人们经常用来制作面包的配料，搭配蓝莓制作出来的千层面包卷，做法简单又好吃。下面一起来看看蓝莓椰蓉千层面包卷的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蓝莓椰蓉千层面包卷的食材

蓝莓椰蓉千层面包卷的做法步骤

1.辅料内黄油隔水融化后加入其它辅料

2.搅拌均匀备用

3.主料的所有材料用后油法搅拌出手套膜

4.盖保鲜膜室温发酵至两倍大

5.取出排气分成八分，滚圆松弛10分钟

6.取一份包入椰蓉馅

7.包好的椰蓉包收口朝下擀开

8.打卷

9.再擀开打卷一次

10.卷号收口收紧朝下

11.从中间切成两份

12.切面朝上，烤箱放一碗热水发酵

13.发酵至两倍大放上蓝莓

14.放入预热好的烤箱，180度20分钟

蓝莓椰蓉千层面包卷的制作小贴士

1.椰蓉要冷却至常温再使用。

2.包入椰蓉打卷如果有气泡用牙签戳破就可以。

3.烤箱温度要预热够再烤制，否则不会松软。

4.椰蓉包放凉后会变硬，要等温热的时候好吃。吃不完的冷冻保存，需要食用的时候用水冲一下再入烤箱180度烤5分钟即可。

蓝莓的功效与作用

1.保护眼睛、增强视力

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2.增强自身免疫力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

3.抗氧化功能、减缓衰老

天然的蓝莓花青素是有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

4.增强记忆力

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

5.抗癌功能

蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

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