抹茶戚风蛋糕八寸的做法技术培训
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- 上课时段:
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
白糖:活血化瘀
低筋面粉 | 抹茶粉 |
鸡蛋 | 玉米淀粉 |
白糖 | 油 |
纯牛奶 | 白醋 |
盐 |
1.所有食材称重备用
2.那2个无水无油干净的盆,鸡蛋蛋清,蛋黄分离
3.蛋黄中加入抹茶、玉米淀粉、白糖
4.搅拌均匀
5.筛入面粉
6.搅拌均匀
7.油拌匀
8.鸡蛋清加白糖,盐低速开始打发
9.打成蛋白霜,蛋清不掉落,如图
10.起三分之一蛋白霜放入抹茶粉中画十字搅勻,再放入其余三分之二做二次搅匀
11.如图
12.依次放入拌勺(注不能画圆圈)
13.八寸烤盘刷上一层薄油。把蛋糕液倒入烤盘中,烤盘离桌子高十分震三四次,去除蛋液中的气泡
14.烤箱150度预热十分钟,放入烤箱150度烤50分钟出炉,
15.用力震下,
16.烤好立即倒拘
17.冷后脱模
18.切块备盘
19.一道美味的戚风蛋糕就好了
20.我是宝贝,来香哈一起交流吧!
烤箱的温度及时间根据自家烤箱而定, 翻拌的手法一定要注意。 想做出好吃又好看的蛋糕,可以自己多尝试几遍就会了