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双色吐司的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





吐司培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

西点学习培训科目


西点烘焙培训班

①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。

西点培训班

①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示


资深师资

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王大师

职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。

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涂大师

职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。

关于我们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点


健康功效

黄油:活血化瘀
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

高筋面粉 280克牛奶 180克相克食物
40克相克食物2克
酵母 3克黄油 30克
可可粉 5克

双色吐司的做法

  • 1.食材分别称重

  • 2.除黄油和可可粉外,其他食材先液体、后固体放入面包机内胆,糖和盐对角放,面粉上划一凹槽,放入酵母

  • 3.启动面包机揉面程序,揉面半小时,加入室温软化的黄油,继续揉面二十分钟。揉面结束不用管它,在面包机里放置一个小时,再次启动揉面程序十分钟

  • 4.看!这么简单,就能出膜哦

  • 5.可可粉用一点水化开,呈稠糊状

  • 6.面团放面案上滚圆,切五分之二的面团,加入可可稠糊,揉均匀

  • 7.两色面团盖保鲜膜松弛十五分钟

  • 8.将两色面团擀开,可可面团比白面团小些

  • 9.将可可面片放在白面片上压紧,周边留出一些

  • 10.从下往上卷起,宽度为可以放入吐司盒即可

  • 11.卷好的剂子放入吐司盒,盖好盖子,进行二次发酵。我是放在窗台上,有阳光晒着,大约两个小时。亲也可以放入烤箱中,下面放盆开水发酵

  • 12.吐司发至八九分满,烤箱150度预热五分钟,将吐司盒放入中下层,烤45分钟

  • 13.戴隔热手套取出

  • 14.立即倒扣吐司盒

  • 15.好吃又好看的吐司做好了

  • 16.晾凉后切片即可

  • 17.成品图

小贴士

可可加的时候调成糊状,比干粉好揉匀;面包机揉面程序结束后静置一个小时,亲会发现,出膜其实很简单;每台烤箱温度不同,亲要根据自家烤箱温度,适当调节。

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    景德镇食为先餐饮培训机构

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