王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

葱香蛋饼的做法

• 1.面粉、鸡蛋、盐、五香粉加在一起

• 2.把第一步的食材拌匀了，加水

• 3.将第二步骤加上洗净切茉的香葱，継续加些水拌匀。在此说明水的份量因个人喜好，总之拌匀为没有面粒的面糊，待用。

• 4.在圆的平底小煎锅中放很少的油，我放了小半勺左右。开小火。

• 5.用勺面粉的勺子在刚才调好的面糊碗中勺3勺面糊，均匀地在平底锅中，中火煎饼。

• 6.当一面煎到3分钟左右，摇晃一下，饼子可以在锅中均匀摆动了，翻起，煎另外一面。目测两面煎金黄色可以起锅装盘。

• 7.饼成。早餐就绪。

小贴士

在做饼时心情很重要。一般选择心情好的时候，再有面粉加水加蛋加调味料后向一个方向搅拌均匀，不起面粉粒为佳。后，强调后火候，是这款饼出品的重点。祝亲们有一个愉快的早餐时刻。