王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

简介

古早时候（也没很古早啦！大约五六十年前），物资缺乏，很多人孩时并没有什么柑仔糖可以吃！所以能吃的零食也有限，大多都自制，这个炒米仔就是其中之一，现在吃起来仍旧是美味啊！

材料

糯米或白米4斤半
黄糖1斤半
麦牙糖1斤

做法

1. 1

   取一大炒锅，先将白米干锅炒。

2. 2

   这炒米的步骤有点久，必需炒到米有点跳起来，表示米被炒到爆了，再用小火炒到金黄。

3. 3

   像这样

4. 4

   炒好后盛起放凉待用。把所有糖连同麦牙糖放到炒锅里小火炒软。

5. 5

   砂糖有化就可以，接着把炒好的米加下去了。

6. 6

   准备一个浅的铁盘（舖好料理纸比较不沾黏），把炒好的米，动作要快的方式把米抹平，放一个小时或半个小时就硬了，要用骨刀或牛角刀来切好。