王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

白菜肉渣粉条馅饼的做法

• 1.酵母用温水化开，静止五分钟。

• 2.缓慢加酵母，加温水，揉成稍软面团。

• 3.表面刷层油，盖保鲜膜放温暖处醒发至1.5倍大。

• 4.发面的功夫，把五花肉洗净，切块。粉条提前泡软。白菜洗净控水。

• 5.锅内放油，小火慢炸出油，炸干。

• 6.把白菜剁碎，肉渣剁碎，粉条切碎。

• 7.放葱姜碎，撒盐，五香面，鸡精，酱油，倒适量煸出的大油。

• 8.搅拌均匀。

• 9.发好的面，揉匀排气，切小剂子。

• 10.擀圆皮，包馅，收口，按扁。

• 11.电饼铛预热，刷油，放饼胚。

• 12.烙至两面金黄即可。

• 13.有没有很想吃？

• 14.香喷喷，太好吃了。

小贴士

炸大油的时候，小火慢炸，炸干，用五花肉或肥肉都可。偶尔用大油做点馅儿，真的非常香。