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这道酸奶蛋糕的做法健康、绵软、好吃又快速方便，不用烤箱，用蒸锅就可以制作出来了。下面一起来看看用蒸锅做酸奶蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作用蒸锅做酸奶蛋糕的食材

用蒸锅做酸奶蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋分成蛋清和蛋黄

2.蛋清打发，打发成粗泡加第一次白糖，打发成细腻泡沫加第二次白糖，打发至湿性泡发呈弯钩状加第三次白糖直至打发至硬性泡发呈直立三角形状

3.蛋黄中加入酸奶、白糖、油搅拌均匀

4.再加入面粉搅拌成无颗粒状

5.分三次加入打发的蛋清切拌不可搅拌

6.搅拌均匀后倒入模具，震几下震出泡沫

7.包上保鲜膜(防止进入水蒸气)放入蒸锅蒸20-25分钟

8.出锅脱模，冷藏一下配上酸奶更好吃

坐月子喝酸奶的好处

补充营养

酸奶所含有的营养成分非常高，同时又容易被人体所吸收，产妇适量地喝一些，好处非常多。

补钙

酸奶是通过纯牛奶发酵而制作完成的，所以牛奶中所含有的钙质和维生素D，酸奶中也是存在的，可以很好的为产妇补充钙质，从而避免产妇产后缺钙以及新生儿缺钙，因为产妇的钙质通过乳汁会传递给新生儿，新生儿所有的营养物质以及微量元素都是冲乳汁中摄取的，所以妈妈吸收的好，宝宝就会吸收的。

防治便秘

喝酸奶还可以缓解产妇便秘的症状，因为乳酸菌产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

促进消化和吸收

酸奶中的酶可以促进消化和吸收，可以帮助产妇尽快的吸收所吃进去的食物，避免发生腹胀等现象。同时酸奶中的乳酸菌还可以保持产妇肠道内环境的平衡，抑制有害细菌的侵入。

促进食欲

酸牛奶可以将牛奶当中的乳糖和蛋白质直接分解成半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等等，更容易被人体所吸收和消化。产后产妇在饮食上味道单一，少盐，大多数面对着产妇的月子餐都没有食欲，多喝一些酸奶可以促进胃液的分泌，增强食欲，可以让产妇多吃一些食物，促进营养的吸收和乳汁的分泌。

有利于产后恢复

酸奶还有降低胆固醇的作用，产妇产后大多数都处在肥胖状态，多喝酸奶有利于产后恢复。同时可以提高免疫力，产妇产后需要哺乳，所以和怀孕时期一样不可以乱服用药物，以免被宝宝所摄取。想减少生病的几率就必须要提高抵抗力，酸奶中含有大量的活性菌，可以改善和缓解很多疾病，例如：便秘、腹泻、肠炎、胃病等等。

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