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香葱面包(咸味)的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

西点学习培训科目


西点烘焙培训班

①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。

西点培训班

①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示


资深师资

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王大师

职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。

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涂大师

职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。

关于我们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点


健康功效

黄油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面包坯食材 - 高筋面粉 250克
清水 90克1克
酵母 3克黄油 24克
馅料食材 -香葱 50克
玉米油 10克1克
胡椒粉 3克

香葱面包(咸味)的做法

  • 1.把面包坯除黄油外的食材,全部放入面包机桶内,揉成光滑面团

  • 2.黄油从冰箱取出,称重后室温软化

  • 3.面团揉好后,加入软化的黄油,继续揉面30分钟以上

  • 4.面团揉至扩展状态,撑开不容易破即可

  • 5.备一个大点的容器,抹上少许玉米油

  • 6.把揉好的面团,滚圆放入容器中,密封发酵至两倍大

  • 7.手指粘上干面粉,插入面团后,手指洞不回缩即可

  • 8.案板上撒上少许干面粉,放入面团,按压排气

  • 9.再搓成长条,分成若干个小面团,密封醒发20分钟

  • 10.醒发面团的时候,把香葱摘洗干净,切成葱花

  • 11.装入容器中,加入所有的调料,拌匀

  • 12.醒发好的面团,擀成椭圆饼状

  • 13.均匀的,撒上适量的葱花

  • 14.从一头卷向另一头,卷成卷

  • 15.把两头折到中间,翻到底下

  • 16.放入铺好油纸的烤盘上,醒发20分钟

  • 17.备一个蛋黄,加少许清水拌匀(同时180度预热烤箱)

  • 18.刷在醒发好的面包上

  • 19.再铺上一层葱花,轻轻的压一下

  • 20.放入提前预热好烤箱底层,上下火180度烤30分钟

  • 21.成品图

小贴士

烤箱的温度随各烤箱的性质来定。

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    克拉玛依食为先餐饮培训机构

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