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萝卜馅素包子的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


烹饪菜强化班
3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班
6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班
1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班
2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

选择我们这些都不再是问题

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1

学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

0
2

担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

0
3

专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

0
4

就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

0
5

创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

学习资料知识点


健康功效

白萝卜:活血化瘀
干香菇:祛风解毒
胡萝卜:活血化瘀

食材用料

发面面团 1团白萝卜 1个
干香菇 5个 干黑木耳 10朵
胡萝卜 1/6根香葱 3根
干粉丝 1团适量
适量味精 适量
适量酱油 适量

萝卜馅素包子的做法

  • 1.面团制作可参考奶香小馒头配方,这里不列举了,完全一样。

  • 2.制作萝卜丝及准备好馅料的食材

  • 3.所有材料分别切末,察丝等待

  • 4.除萝卜丝,其余材料放入油锅内加料煸炒成熟。偏咸鲜味。调料根据食材多少添加。

  • 5.拌入萝卜丝

  • 6.准备就绪

  • 7.面团可制作22个左右的包子,剂子30-35g之间

  • 8.把剂子用擀面杖把边缘擀薄,便于包馅。

  • 9.加馅

  • 10.捏成褶皱的包子

  • 11.完成

  • 12.馅料与剂子完美搭配,正好!

  • 13.醒发后准备蒸

  • 14.蒸熟后,与奶头小馒头一样,蒸10分钟,过5分钟后开锅,然后装盘

  • 15.拍图

小贴士

白萝卜丝也可容易手工切丝,当然也可以利用工具,这样可省力一些。
蒸10分钟后,一定要过几分钟后开盖,以防包子回缩。

教学点
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