王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

奶油:活血化瘀

食材用料

面包爱上巧克力果酱蛋糕的做法

• 1.所有的面包体材料还有盐哦放进面包桶里面。

• 2.揉成这样的薄膜状态就可以了。

• 3.烤箱中一发。如图下面放一碗温水，夏天常温，冬天开烤箱发酵50分钟。

• 4.发酵好以后。排气。准备整形先分出200克面团排气盖保鲜膜醒发15分钟。再把剩下的面团分为8到10份，准备做简单的小餐包盖上保鲜膜，醒发……

• 5.醒发后把200克左右的面团擀成长方形中间抹上2层果酱，左右边切成宽面条状，再左右如图包好。忘记拍了。放入烤箱准备2发。

• 6.再把10个面团揉圆做成简单的小餐包。

• 7.如图这样摆放好。

• 8.烤箱2发，把烤箱自带烤盘里面注入热水。我没有拍

• 9.2发到1.5倍左右大小的时候，表面刷蛋液，撒入椰蓉，蔓越莓，芝麻。可以在表面后挤鸡蛋黄液。这样黄黄的很漂亮再撒上黑色芝麻临时想的吼吼可以不加。

• 10.提前预热烤箱180度，十分钟，再170度，18到25分钟左右。上色记得盖锡纸。

• 11.切开一块可以看一下。两片可可蛋糕中间也要抹上果酱哦，因为自制橙子和苹果果酱所以有橙子残留的果肉呢。

• 12.表面撒一些黑色的芝麻也是蛮漂亮的，可以根据自己喜欢的来装饰。

• 13.在发面团的时候，我们就可以做可可蛋糕了。为了消耗奶油，可以直接用奶油跟全蛋放在一起打发。

• 14.奶油和全蛋就这样一直打到膨胀发白。分两次加入白砂糖。

• 15.以上液体打均匀以后，再加入融化的巧克力液体和可可粉，低粉。

• 16.搅拌均匀。

• 17.倒入10厘米直径的烤盘中，振2下消除气泡。

• 18.170度预热8分钟，再160度18分钟。出炉以后切去4周不光滑的毛边切成2片长方形。待用。继续做面包。面包面团发酵的时间也差不多到了。晒一下隔天的状态。

小贴士

为了消耗奶油，这款面包蛋糕全程都用的奶油哦---温度不同，烤箱不同，以上温度仅供参考。