王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

培根香葱手撒包的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将基础材料中除了黄油外的其他材料，按照先液体后固体的顺序放进面包机桶内，盐和酵母对角放。

• 3.启动面包机的揉面程序，揉面10分钟。

• 4.揉出粗膜后，加入软化的黄油，继续揉20分钟。

• 5.揉出结实的手套膜即可。

• 6.滚圆后放入容器内，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。

• 7.等待面团发酵的时间来处理配料，培根切成培根碎。

• 8.香葱洗净，切成香葱末。

• 9.发酵好的面团，用手指沾面粉插入，不回缩不塌陷即可。

• 10.将面团取出，揉两分钟排气，搓成长条。

• 11.再切成大小差不多的小剂子。

• 12.8寸不沾模具内，随意摆放一层面团小剂子。

• 13.挤上一层沙拉酱。

• 14.再挤上一层番茄酱。

• 15.撒入一层培根碎。

• 16.再撒点小香葱。

• 17.将所有面团小剂子和配料都装入模具内。

• 18.放入烤箱进行二次发酵，发酵至原来两倍大。

• 19.发酵好的面包胚。

• 20.烤箱预热10分钟。

• 21.将面包放入预热好的烤箱内，上下火120度，烤30分钟左右。

• 22.中途观察上色情况，若上色深，用锡纸覆盖一下。

• 23.一起享受美味吧。

小贴士

烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性能来定。