相声讲究“三分逗，七分捧”，同样，油条要想把它的美味蕞大化，也需要一个好搭子、好捧哏。

豆浆算是官配，在全国绝大多数地方，出现一套豆浆油条的早餐，都不会让人惊奇。豆浆大多是甜的，也有人为了健康选择不加糖，然而在“无甜不欢”的长三角地区，人们却钟爱用咸豆浆搭油条。

虾皮、紫菜、榨菜、葱花，有的甚至加入猪油渣，在碗底码好后，冲入滚烫的豆浆，最后点上酱油，豆浆也变成豆腐脑一样的絮状。

将油条泡进咸豆浆里，或是一口豆浆一口油条，吴语区的人们觉得这才是世界上蕞好的早餐。

同样存在“甜咸之争”的豆腐脑，也是搭配油条的好物。不过到了河南，无论豆浆还是豆腐脑，都要通通让位于胡辣汤。

周口逍遥镇胡辣汤、漯河北舞渡胡辣汤、开封素胡辣汤、汝州胡辣汤、胡辣汤与豆腐脑的“两掺”……它们与油馍头或者杠子油条一起，点亮了河南人的每个早晨。

起源于广州荔湾、由珠江三角洲疍民创造的艇仔粥，如今成为广州粥品的一个标志。鸡骨汤或是鱼骨汤做底熬成粥，将鱼肉、瘦肉、海蜇皮、鱿鱼等配料装好，盛入滚烫的白粥。画龙点睛的一笔，就是撒入的炸花生和油条丝。

当然，美味的油条有时候也不需要复杂的搭配，一碟白糖或是酱油，再加上一碗白粥，在江浙地区就是一顿能量十足的早餐。