干货‼️10款常用烘焙【馅料夹心】配方大公开

我们作为烘焙爱好者，不管是在制作西点的过程中，还是在制作面包的过程中。夹心馅料始终是十分重要的一环，有一个好吃的酱料，可以为我们的产品起到画龙点睛的作用。

今天来给大家介绍十款我们会经常用到的馅料配方，大家记好，希望能够帮到你们！

配方都在这里，记得收藏

第一款、蒜香酱：

黄油 200g

盐 3g

蒜泥 15g

荷兰芹 20g

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第二款、杏仁酱：

蛋清 100g

糖粉 60g

杏仁粉 40g

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第三款、巧克力爆浆馅料：

香草吉士馅 150g

淡奶油 100g

牛奶 50g

黑巧克力 80g

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第四款、红糖芝麻馅

黑芝麻粉 200g

红糖粉 80g

核桃粉 50g

黄油 80g

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第五款、秘制鸡肉馅：

鸡肉 200g

肉松 100g

沙拉酱 100g

芝士片 100g

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第六款、奶酪馅：

A 奶酪 150g

砂糖 30g

牛奶 150g

B 牛奶 200g

吉士粉 80g

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第七款、椰蓉馅：

黄油 55g

细砂糖 45g

全蛋液 50g

椰蓉 105g

牛奶 20g

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第八款、南瓜馅：

蒸熟的南瓜泥 300g

砂糖 45g

黄油 40g

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第九款、芋泥馅：

荔浦芋头 200g

砂糖 18g

牛奶 25g

炼乳 10g

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第十款、咸蛋黄流心：

熟咸蛋黄 35g

融化的黄油 10g

砂糖 11g

牛奶 12g

我们所有的馅料，所有的配方都是为了更好地完成我们的作品。所以咱们这个馅料的配方也不是绝对的，咱们小伙伴可以根据自己的喜好，适量的增加或者减少其中的用料。

毕竟我们的最终目的都是一样的，只要能够做出来更好吃的产品就可以了，对吧？