王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

这次做的豆沙口味的花式面包，颜值相当不错哦，香甜柔软非常好吃。下面小编为你整理了一些豆沙面包的做法。

豆沙面包的配料

豆沙面包的做法步骤

1. 南瓜去皮切簿片入带盖子的容器中，微波炉高火加热6分钟左右，看量的多少决定时间。用勺子压成泥或用料理家打成泥，取150克备用。

2. 配方里除黄油外其他材料按先液体、糖后粉类的顺序放入面包机内桶，盐和酵母分开放哦。开启揉面程序。(用玉米油一起放入)

3. 揉面10分钟后加入软化黄油

4. 继续揉至完全状态

5. 面团进行基础发酵约1小时至2倍大

6. 面团用擀面杖擀开排气，折3折再擀开，如此擀3-4次。

7. 分割成均等的16份，一个剂子48克左右，滚圆。

8. 全部滚圆后覆盖保鲜膜松弛约15-20分钟

9. 包入豆沙馅儿

10. 收口朝下按扁

11. 先对称剪成四份，剪口不要太深。

12. 每一份再剪一刀就OK啦!

13. 整形后分别放入两个烤盘中

14. 放温暖湿润处再次发酵至两倍大。二发我是放烤箱进行的，底部放一大碗热水，开启发酵档。

15. 发好后取出烤盘和热水，上火170度，下火160度预热烤箱。面包胚表面刷上蛋液，中间撒芝麻。

16. 放入预热好的烤箱，烤制18分钟 。一盘一盘分开烤哦!

17. 第一盘出炉啦!出炉后放晾网上晾凉。

18. 两盘都烤好了

19. 密封后常温保存

20. 香甜柔软非常好吃!

豆沙面包的小贴士

南瓜泥一次可以多做一些分装冷冻保存，随用随取非常方便，做面包和蛋糕都好吃。哈哈，我一次做一个大南瓜。

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