西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

丹麦牛角面包怎么做

面包也能够做出非常棒的感觉，黄金牛角包就是一道令人非常喜欢的面包，下面小编为你整理了一些丹麦牛角面包的做法。

丹麦牛角面包的配料

高筋面粉200g 低筋面粉50g 酵母3g 白砂糖35g 盐1g 清水125g 黄油15g 擀入用黄油150g 辅料牛奶90g 即溶吉士粉35g草莓适量 抹面蛋液适量

丹麦牛角面包的做法步骤

1.以先水后粉的次序在面包桶内加入：清水、高筋面粉、低筋面粉、酵母、白砂糖、盐，开动搓面模式。
2.把面团揉至光滑以后，加入室温软化的黄油(15克)。
3.揉至面团出现薄膜。(没有面包机可以手揉，刚开始面团会比较湿和粘手，出膜以后就不粘了)
4.面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏待用。
5.擀入用黄油切成均等厚度的黄油片，用保鲜膜包起来，敲成正方形的黄油片。
6.黄油放入冰箱待用，拿出面团，擀成比黄油大一倍的面团片，把黄油片放置在上面。
7.把四个面团角翻到黄油片上，用手指头捏连在一起。
8.切记面团和黄油之间不能撒粉。
9.然后用擀面棍压长/擀长面团，叠起三分之一的面团。
10.叠起剩下三分之一的面团，看看这个时候的面团还硬不硬，如果软了就放进冰箱里急冻30分钟再拿出擀。(完成第一次三叠)
11.第2次擀开面团，叠起三分之一面团。
12.叠起剩下三分之一的面团。
13.然后用擀面棍压长/擀长面团。(完成第二次三叠)
14.然后用锋利的小刀把面团裁成一个个等腰三角形。
15.卷起，成牛角型。
16.放于温暖处(不高于30度)，发酵至两倍大，抹上蛋液。
17.送入预热190度的烤箱，烤20分钟。
18.制做吉士酱：90克牛奶加入35克即溶吉士粉，搅拌成奶油状。
19.放凉了的可颂横切开，不要切断，挤上吉士奶油，放上草莓片即可。

丹麦牛角面包的小贴士

制做可颂时，温度很重要，无论是室温或者是面团的温度，夏天制作可颂时建议开空调，面团温度高了，软了要马上放入冰箱，切忌心急。
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