王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

奶酪:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

乳酪牛角面包的做法

• 1.将所有材料（除奶酪外）放在一起

• 2.揉匀成团

• 3.加入奶酪，这里忘记拍图，就用以前的图代替下，亲勿见怪

• 4.揉匀直到拉出手套膜

• 5.盖上湿布室温醒发，湿布以不滴水为佳

• 6.发酵至2.5倍大小，手指戳洞不回缩，不反弹即可

• 7.排气分成4份，团圆静置15分钟，这里我忘记拍图了，用的三个面团的图

• 8.取一个小面团擀成下图形状

• 9.向上卷起，造型成牛角

• 10.放入温暖潮湿环境中发酵至2倍大

• 11.刷少许蛋液放入烤箱170度20分钟即可

• 12.成品图

小贴士

外售的面包比自己家做的松软好吃，多是使用了面包改良剂的效果。面包改良剂可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。但如果过量或长期食用，会对身体产生一定的副作用。 其实自己在家做面包，可以添加一些奶油奶酪，它可以称之为天然的面包改良剂，既可以改善面包的口感，又营养丰富，可放心食用。