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四川老麻抄手的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


  • 烹饪菜强化班

    ①3个月速成+学历+就业。
    ②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

    点击了解
  • 烹饪菜创业班

    ①6个月+证书+就业.
    ②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。

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  • 烹饪精英大厨班

    ①1年制+证书+就业。
    ②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。

    点击了解
  • 烹饪定向委培班

    ①2年制+证书+就业。
    ②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。

    点击了解

选择我们这些都不再是问题

学校好不好

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

专业没方向

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

就业没保障

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

创业没把握

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示



资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

厨师学习资料知识点


健康功效

酱油:活血化瘀
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

猪后退肉 1斤小葱 适量
大蒜 5瓣 抄手皮 50个
食用油 1勺适量
鸡精 适量 秘制油辣椒 适量
猪骨头汤 适量酱油 适量
猪油 适量花椒 适量

四川老麻抄手的做法

  • 1.将所有的食材准备好

  • 2.猪肉去皮然后剁碎

  • 3.小葱切碎。

  • 4.姜蒜剁碎

  • 5.把肉末,小葱花,蒜末放在小盆里加入一小勺盐,鸡粉,白胡椒粉,花椒粉,再加一个鸡蛋用筷子拌匀后待用

  • 6.准备抄手皮

  • 7.抄手皮准备好之后就可以包抄手啦!把抄手皮放再平在手心,然后舀一勺之前调好的肉陷放入抄手皮中间

  • 8.把抄手皮的两个角对折成三角形。

  • 9.然后把三角形一边的角上沾点水,后把两个角重叠

  • 10.包抄手的时候锅里烧一锅水,待会可以煮抄手了

  • 11.准备两个大碗,碗里依次放入盐,鸡精,白胡椒粉,猪油,熟菜油,蒜米,味极鲜酱油,至于量的多少依个人口味添加

  • 12.锅里的水烧开后就可以把包好的抄手放进去煮了

  • 13.把煮好的抄手用漏勺舀入大碗里,加入秘制辣椒,放入葱花就可以来吃了!哈哈!!!

小贴士

切记煮抄手时不要煮的太烂,太烂了就不好吃了,肉陷不能放太咸

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