课程名称

郑州肠粉培训班

课程亮点

随到随学，95?操授课，免费技术更新，赠送服装，提供免费食宿，1人报名2人学，扶持开店创业

适用对象

1、想学正宗餐饮小吃技术。

学习目标

掌握特色正宗广东肠粉的制作方法和流程

课程内容

1、授课内容
蔬菜肠粉 猪肉肠粉 玉米肠粉 牛肉肠粉 虾仁肠粉 腊肉肠粉 翡翠鸡片肠粉
双料肠粉 泡椒肠粉
1、大米的选择：米的特性、针对不同地区水和米的比例
2、肉类海鲜腌制：原料的选择、处理方式、腌制材料讲解
3、蒜香油的制作：食用油的选择、食材的讲解
4、汤汁的制作：材料的选购、材料作用及配比各类汤汁讲解
5、米浆的制作：米和水的比例、磨浆的讲解、添加材料作用及比例
6、配菜搭配：各类配菜选择、搭配、处理、蒸制方法
7、肠粉机的操作工艺讲解
2、上课时间
上午：8:30-12:00 下午：2:30-5:30
3、后期开店服劳
一.开店选址攻略
开店，是眼下极受青睐的一种投资理财方式。的确，自己开店当老板，假如经营状況比较理想，不仅可使你的财产得到有效的保值增值，而且还能在心理上获得一份成就感。因此眼下关注和涉足开店的人已越来越多。要开店，就不能不考虑选择店面的问题。有关专家曾经指出：找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。这话一点都不为过，开店不同于办厂开公司，以零售为主的经营模式决定了其店面的选择是至关重要的，它往往直接决定着事业的成败。那么咱不但教咱一流技术，在十年办校和学员开店铺设下，总结出开店攻略：
二. 开店办证具体流程
三 开店设备和原材料的详单
四.开店产品精美图片（广告、装饰使用）