课程名称

凉皮凉面培训班

课程亮点

1.包教包会，包吃包住，免技术转让费，免学习材料费，免费技术升级，免费设计广告海报，
2.中途不收取任何费用，不限制学习时间，学会为止。

适用对象

0基础，适合想学小吃技术、开店创业的人群，期望从事餐饮行业的人群，以及美食爱好者

学习目标

学会为止，可以从事相关工作或自主创业

课程内容

1、凉面（凉皮）的系统讲述；
2、凉菜凉面（凉皮）原料的选购；
3、凉面（凉皮）食材的预加工；
4、凉面（凉皮）味型确定；
5、凉面（凉皮）系列味汁的调制；
6、凉面（凉皮）加工的基本标准；
7、凉面（凉皮）辅料加工的工艺步骤；
8、凉面（凉皮）的拌料方法；
9、凉面（凉皮）系列调味的须知与运用；
10、凉面（凉皮）菜品经营定价原则；
11、系列调味品及原料的货源渠道；
12、经营选址与生意技巧。