牛肉胡萝卜木耳包子的做法技术培训
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烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
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我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
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我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:活血化瘀
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
牛肉 | 胡萝卜 |
木耳 | 普通面粉 |
温水 | 酵母 |
料油 | 蚝油 |
生抽 | 花椒粉 |
盐 | 鸡蛋 |
味精 | 葱末 |
姜末 |
1.面粉、温水、酵母混合。
2.搅拌成棉絮状。
3.和成面团,进行第一次发酵。
4.木耳提前水发好,其余食材洗净(我这是馅料一半的量)。
5.切小块的牛肉和葱姜一起放入料理机打碎。
6.放调料到肉馅中。
7.顺一个方向搅拌。
8.木耳胡萝卜放入料理机打碎。
9.放入肉馅中(因为是包包子,所以蔬菜不用打的很碎)。
10.搅拌好馅料。
11.大约三十分钟发酵完成。
12.揉匀,松弛十分钟。
13.分成大小均匀的面剂。
14.擀成面皮。
15.取一个面皮,放上肉馅。
16.包成包子。
17.全部包好。
18.放入蒸锅中二次发酵,大约二十分钟发酵完成,大火烧开转中火蒸15分钟,熄火后三分钟开盖。
19.装盘食用。
和面要用温水,做包子的馅料不用打太碎,面粉的吸水量不同,水要酌量添加。