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牛肉胡萝卜木耳包子的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


烹饪菜强化班
3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班
6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班
1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班
2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

选择我们这些都不再是问题

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学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

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担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

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专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

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4

就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

0
5

创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

学习资料知识点


健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:活血化瘀
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

牛肉 500克胡萝卜 100克
木耳 50克 普通面粉 500克
温水 340克 酵母 4克
料油 2汤匙蚝油 半汤匙
生抽 半汤匙花椒粉 少许
适量鸡蛋 1个
味精 少许 葱末 适量
姜末 适量

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

  • 1.面粉、温水、酵母混合。

  • 2.搅拌成棉絮状。

  • 3.和成面团,进行第一次发酵。

  • 4.木耳提前水发好,其余食材洗净(我这是馅料一半的量)。

  • 5.切小块的牛肉和葱姜一起放入料理机打碎。

  • 6.放调料到肉馅中。

  • 7.顺一个方向搅拌。

  • 8.木耳胡萝卜放入料理机打碎。

  • 9.放入肉馅中(因为是包包子,所以蔬菜不用打的很碎)。

  • 10.搅拌好馅料。

  • 11.大约三十分钟发酵完成。

  • 12.揉匀,松弛十分钟。

  • 13.分成大小均匀的面剂。

  • 14.擀成面皮。

  • 15.取一个面皮,放上肉馅。

  • 16.包成包子。

  • 17.全部包好。

  • 18.放入蒸锅中二次发酵,大约二十分钟发酵完成,大火烧开转中火蒸15分钟,熄火后三分钟开盖。

  • 19.装盘食用。

小贴士

和面要用温水,做包子的馅料不用打太碎,面粉的吸水量不同,水要酌量添加。

教学点
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