课程名称

卤煮串串培训班

课程亮点

1、收入高。2、投入少。3、市场广、4、易上手。5、好创业。

适用对象

1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、 无业人员想创业。

学习目标

掌握卤煮串串项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业

课程内容

卤煮串串培训内容：
1、讲述卤煮串串的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、卤煮串串骨汤的调味及熬制方法。
4、卤煮串串禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5、卤煮串串各种材料的烫制流程及方法。
6、讲解卤煮串串的经营模式和方法。
7、设备器具采购途径和要求。
8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
经营品种：串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串鸡心、串肉丸、串香肠、串鸭胗、串鱼肠、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、干子、藕片、茄片、包心鱼丸、包心贡丸、牛肉丸、虾丸等等