课程名称

慕斯蛋糕体验课程

课程亮点

授课，小班教学，动手实操，一人一机，学会为止，0基础+高薪就业，包就业，创业全程帮扶，
专业教学研发团队，不断更新课程，紧贴市场

适用对象

14岁以上对西点感兴趣

学习目标

初步学习、了解西点烘焙、蛋糕裱花、面包甜品等基本技能。

课程内容

常温蛋糕类：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、黑美人芝士等
面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦面包、汉堡胚、餐包、肉松面包等
翻糖类：翻糖饼干、花卉、杯子、组装等
塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、酥皮泡芙、慕斯、果冻、水果塔、焦糖布丁、拿破仑、歌剧院、树根蛋糕、巧克力配件等
裱花类：蛋糕基础：底胚的制作、摸胚、整款组装，花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等，花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等