课程名称

乌冬面培训

课程亮点

校车包接送，免费参观考察，满意后再学，全程实操，学会为止

适用对象

有兴趣的初高中生与社会人士

学习目标

实现轻松创业 高薪就业

课程内容

【乌冬面学习内容】
1、原料的选取，掌握各香料调料的性质；
2、拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作；
3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面，煮骨汤--调汤--成品。
4、店面选址及经营管理技巧。
乌冬面是一种以小麦为原料的面食，其口感介于米粉和切面之间，口感偏软，再加入调制的汤料，就成了一道美味的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用，老少皆宜。