课程名称

加州烤活鱼班

课程亮点

1、投资少，收入高。，
2、市场广、销量大。，
3、好创业，就业快。，
4、成本低，利润高。:
适用对象
:
1、打工族转行创业。，
2、毕业学生创业。，
3、餐饮转行或增加新品。，
4、无业人员想创业。，
5、好妈妈学健康美食。

适用对象

1、打工族转行创业。

学习目标

掌握烤鱼培训核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店经营。

课程内容

学习内容
10%理论+90%实操+课程辅导
理论学习
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2、烤鱼高汤的熬制
3、烤鱼秘制红油的制作
4、鱼的腌制、调味底料的配制
5、草鱼炭火高温烤制实操事相
6、烤鱼成品制作工艺加工
7、烤鸡，烤排骨、烤猪脚成品加工工艺（包括：泡椒味，香辣味，麻辣味，蒜蓉味等）
实操练习
1、备原材料，老师旁边指导
2、自己操作所有流程，制作成成品，老师旁边检查指导
3、学员自我思素制作重点环节，老师引导，熟透操作流程
名师指导
1、实训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0基础0经验多能让你学好小吃技术可以赚钱......
创业指导
系统学习开店、线上经营知识，包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等......