课程名称

翻糖蛋糕培训

课程亮点

免费考察，品尝满意后再学，现场教学，全程实操，拒绝理论，一次收费，免食材费，学会为止，毕业推荐就业，新产品研发配方终生免费在线视频学习，
【关于】中国东方教育旗下西式餐饮教育品牌——西点西餐教育，始于1988，32年老牌院校，专注西点西餐教育，上市公司集团办学，现有全国30余所连锁分校，教学经验丰富，师资力量完备。小班授课实操为主导，3个月\/9个月\/15个月 多种学习课时选择。0首付入学，分期付学费。创就业帮扶，推荐就业，毕业可获得：大专学历证书+技能证书，
欢迎大家到现场免费参观考察，或线上提前咨询了解

适用对象

0基础，0门槛，适合想学翻糖蛋糕技术、就业或创业开店的人群，美食爱好者等

学习目标

通过系统的教学培训，掌握翻糖蛋糕专业基础知识与专业技能，完成学业后从事相关工作或开店创业，可进入各星级酒店饼房，或知名蛋糕连锁店工作，具有扎实的蛋糕店、烘焙坊、面包房等操作经验

课程内容

【烘焙甜点专业金领班】
学习品种约310款
【学习内容】
1.翻糖类：
各式翻糖饼干，翻糖花卉，翻糖塑性蛋糕，翻糖卡通人偶及大型姜饼装饰制作等(约30种)
2.裱花类包括韩式豆沙裱花，韩式奶油霜裱花，奶油裱花在内约40种
3.常温蛋糕类日式轻芝士，巧克力布朗尼蛋糕，红丝绒蛋糕，香蕉蛋糕，大理石芝士蛋糕，费南雪，可丽露等(约40种)
4.法式甜品类法式淋面，镜面以及喷砂技术，马卡龙，法式千层，百香果慕斯蛋糕，舒芙蕾，冻芝士蛋糕，黑森林蛋糕，提拉米苏蛋糕，焦糖洋梨慕斯等(约40种)
5.饼干类英式饼干，海苔芝士饼干，意大利饼干，玛格丽特饼干，司康饼干及牛油饼干，燕麦饼干等(约28种)
6.面包类各式可颂面包，各式软欧包，法式面包，欧式面包，披萨，丹麦，甜包，麦包，麦酥卷，拿破仑，凤梨酥，姜饼屋的制作等(约90种)
7.塔，派，甜品蒙布朗，水果芝士塔，核桃派，马卡龙，闪电泡芙，天鹅泡芙，豹纹淋面蛋糕等(约85种)