茂密的树林中，矗立着一座古老的城堡，城堡四周的城墙上，爬满了绿色蔓藤，墙砖裂痕清晰可见……由苏州10位西点师耗时1个月，用了1500斤翻糖精心打造的这座翻糖版“霍格沃茨城堡”吸引了众多参观者前来驻足欣赏。让我们一起来了解一下这座翻糖版“霍格沃茨城堡”创作背后的故事。

翻糖版“霍格沃茨城堡”细节处尽显年代质感

在电影《哈利•波特》出现的所有场景中，霍格沃茨城堡被誉为迄今为止最神奇的地方。如今，来自苏州的西点师用翻糖重新打造了这座精美绝伦的城堡。翻糖版“霍格沃茨城堡”十分逼真，非常形象。“霍格沃茨城堡”周围群山环绕，古老的城堡中，天文塔、中央塔、拉文克劳塔、移动楼梯、高架桥等尽收眼底。校长办公室、时钟广场、船库、赫奇帕奇休息室、温室大棚等也囊括其中，让人仿佛进入了哈利•波特的魔法世界，重温神秘而奇幻的魔法之梦。制作城堡所用到的翻糖由多种材料制作而成，它是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。翻糖源自于英国的艺术蛋糕，成为西点师特别喜爱的蛋糕装饰材料之一。

翻糖版“霍格沃茨城堡”高2.5米、宽3米，虽然是缩小版，近距离观赏时，还是给人一种宏伟大气、神秘幽暗之感。从地下的船库下船，沿着布满青苔的石梯往上走，来到城堡的正门。穿过门厅，右侧是一扇双开门通向礼堂。礼堂前方紧挨着的就是移动楼梯，通过移动楼梯可以前往二楼的魔法史教室。穿过一座桥就是天文塔，它是城堡中最高的塔楼，与中央塔和黑塔组合排列，错落有致。

翻糖版“霍格沃茨城堡”的每一处细节都尽显古老的年代质感，圆形的塔楼、狭小的窗户、低矮的圆屋顶，形象逼真。城堡使用了大量的立柱和不同形状的拱顶，达到了一种敦实厚重、均衡安稳的美学效果，狭小的窗口与内部的大空间形成强烈的对比。城堡整体造型上进行了适度夸张，色彩上以暖黄和青绿色为主色调，突出温馨和神秘感。

这个作品由10位西点师参与制作，历时一个月完成。“因为城堡主体非常大，只能通过分工让每个西点师完成各自的部分，然后再组装起来。”翻糖版“霍格沃茨城堡”包含5座建筑、3座桥、1个长廊以及城墙、湖水和树林等。

目前这件作品正在进行展出，如果保持合适的温度和湿度，可以保存数十年之久，由于它具有较大的观赏价值，吸引着众多哈利•波特影迷前来打卡。