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涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

狗肉是具有很丰富的滋补作用的食物，用来制作火锅的做法和食材配方都是很简单的，不妨自己做来吃。下面一起来看看狗肉火锅的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作狗肉火锅的食材

狗肉火锅的做法步骤

1.狗肉

2.洗干净切好的狗肉

3.五花肉

4.蒜苗 煮火锅时才下的

5.配料，准备好用纱布包起来

6.热油锅下姜、陈皮、配料包一起下锅炒

7.炒好再用紫沙锅焖半小时

8.装火锅锅里，我还准备了一下白萝卜下锅底，还有一碟凉拌海带丝、一碟卤水鸡翅

9.配上青菜、金针菇

狗肉的营养价值

狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质16.8 克，脂肪4.6 克， 碳水化合物1.8 克，灰份0.8 克，维生素 A157 毫克，硫胺素 0.34 毫克，核黄素0.11 毫克， 尼可酸 10.4 毫克， 钾 140 毫克，钠 47.4 毫克，钙 52 毫克，镁 14 毫克，铁 2.9 毫克，磷 10.7 毫克，热量 3024.8 千卡。

狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。

现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗寒能力。由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。

有的人不能够吃狗肉的原因

凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

针对为什么有人不能够吃狗肉的问题，小编在补充一下，有的人会受不了狗肉的味道从而拒绝吃狗肉。还有的人是心理问题，狗狗是人类忠实的朋友，你会吃自己的朋友吗?想到这里谁还有心情吃下去。

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