时常能想起小时候的毛毛虫面包，造型可爱，松软拉丝，香甜松软，特别好吃！今天给大家分享这款自制毛毛虫面包的教程，自己做的面包营养健康，吃起来也更放心，做法其实很简单！快点动手做起来吧！

准备食材：

高筋面粉 300克

蜂蜜 15克

牛奶 120克

奶粉 30克

黄油 30克

酵母 5克

糖 20克

盐 2克

蛋液 适量

制作步骤：

1.牛奶用微波炉加热20秒至温热

2.将酵母倒入牛奶中，静置8分钟左右，搅拌均匀3.高筋粉、蜂蜜、奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶和酵母的混合液揉成表面光滑的面团4.黄油室温软化，掰小块加入面团中

5.继续揉至能拉出手套膜的扩展阶段

6.将揉好的面团滚圆，放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。

7.发酵好的面团排气，分割均匀成6等份

8.搓成长条形，盖上保鲜膜松弛15分钟

9.将长条形的面团擀开

10.抹上果酱，在靠近馅料1/3处划几刀

11.卷起成圆柱形

12.排入烤盘进行发酵

13.发酵好后表面刷蛋奶液，入烤箱

小贴士：

1、这款面包里用到的豆沙馅是比较稀的水豆沙馅，所以可以用毛刷直接涂开。如果是比较稠的豆沙馅，可以挤在面团上以后用勺子背抹开。

2、面包内馅除了用豆沙，也可以用莲蓉、椰蓉、果酱、肉松等你喜欢的其他馅料。