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职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

鸡肉对于孕妇来说是很好的健康食材，不过很多孕妈妈都很想知道能不能吃火锅鸡的问题。下面一起来看看孕妇能不能火锅鸡吧，希望你喜欢!

孕妇能不能吃火锅鸡

孕妇可以在自己家里面吃火锅!这个卫生安全!因为外面的火锅，指不定在锅底里面有什么草药呢，说不能会造成流产的!我邻居的同事的老婆就是怀孕四个多月了，外面吃了次火锅，回家后拉肚子，就这么流产了!所以建议你尽量别去外面吃火锅，如果要去，就去比较牌子牢靠的火锅店，而且锅底要搞清里面有些什么!吃的菜要弄熟了再吃，别拉肚子!

大家平常食用火锅通常多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎等状况，因此专家认为，怀孕期间好不要吃火锅。若有特别喜欢吃火锅的朋友在怀孕期间难抵诱惑，那就要要多注意这几点：准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。

另外女性朋友吃火锅的时候一定要选择大型正规的火锅店，千万不要选择一些路边的小火锅，因为这些火锅往往餐饮卫生得不到保证，健康的人由于抵抗力好，吃了可能不会生病，但是孕妇吃饭并不是一个人，腹中的胎儿同样要通过孕妇吸收营养，如果是吃路边摊火锅，那么难免就容易对腹中胎儿造成伤害。

孕妇饮食的佳食物

佳保胎蔬菜

蔬菜是孕妇必吃食品之一，其中菠菜尤其值得一吃。因为菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。

叶酸的大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、沅脑等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。

同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，则大部分草酸即可被破坏掉，吃起来就安全了。

佳防呕吐食品

呕吐为孕妇难受的反应之一，会给孕妇带来相当大的痛苦。有没有防治的良策呢?美国营养学家推荐此食品可担此任：一种是柠檬汁，买一个生柠檬，切成片，饭后泡一杯淡淡的柠檬水好!

佳防早产食品

丹麦专家的研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。他们调查了丹麦德乐群的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，其奥妙就在于食谱中鱼类所占比重较大，因而推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107g，为日后的发育打下了良好的基础，故此种饮食方法很值得借鉴。

佳酸味食物

孕妇往往对酸味食物感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。

女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。

同时，胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母亲和胎儿都有益处。

不过，孕妇吃酸味食物一定要严加选择，如人工腌制的酸菜、醋制品虽然可口，但养分多有被破坏，且亚硝酸盐等致癌物质也多;山楂中养分倒是不少，但可加速子宫收缩，有导致流产之风险，故孕期好“敬而远之”;而番茄、草莓、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品，孕妇宜多食之。

佳小吃零食

孕妇在正餐外，吃一点小吃零食可拓宽养分的来源渠道。专家建议嗑瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子、核桃、大枣、葡萄干等均有一定好处。

如葵花子富含维生素E;西瓜子亚油酸多，而亚油酸可转化成“脑黄金”，能促进胎儿大脑发育;南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等应有尽有，而且养分比例比较平衡，有利于人体的吸收与利用。

核桃里面含有不饱和脂肪酸，可以提高小孩智力与记忆力，大枣含有丰富的营养成份，除了干吃以外，熬汤的时候好也加入大枣，葡萄干也含有丰富的营养物质。

孕妇的饮食讲究

孕妇的营养关系到腹中胎儿的营养和发育。孕妇缺乏营养，容易发生流产、早产、死胎和畸胎;同时影响胎儿的生长发育，以至出生体重偏低、先天不足出生后多病等。因此，为了提高新生儿的身体素质，孕妇必须讲究营养。胎儿在生长发育过程中，需要的营养物质，均通过母体供应。孕妇需要比平时更多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、碘、锌、铜等营养物质。尤其是蛋白质与能量的充足与否，关系到胎儿脑细胞的生长、组合和分化，与日后的智能密切相关。加上妊娠早期孕妇常有恶心、呕吐、食欲不振等反应，影响营养摄入，更应引起重视。

孕妇的营养应平衡，亦即对鱼、肉、蛋、菜、果等多种食物不可偏食。因为不同的食品，具有不同的营养物质，只要不挑食、偏食，就可避免某些物质摄入的过多或短缺，具体地说，孕妇在每天的饮食中，如能吃到1斤主粮、1斤绿叶蔬菜、半斤其它蔬菜、1个鸡蛋、2两鱼、肉或肝类、2两豆制品，有可能再吃些豆浆和牛奶，则其所需的蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素、矿物质及微量元素等营养物质就可得到保证。

孕妇和胎儿各个阶段的生理变化不同，对营养的要求也略有不同。妊娠头3个月，由于胎儿生长较缓慢，此时的营养需要与平时差不多。但此期孕妇常由于妊娠反应而减食，故应坚持进食，可采取少量多餐，避免油腻、腥、辣的食物，并尽量符合口味。妊娠4-7个月时，孕妇的食欲大增，胎儿生长也较快，故应增加饮食，除三餐外，有饥则食。此时因子宫增大压迫肠道，易便秘，应多吃新鲜蔬菜、水果。如有水肿，饮食应偏淡。在妊娠后3个月，由于孕妇子宫已达上腹部，胃受到压阻，常感胃部饱胀不适，应采取少吃多餐的办法。到胎儿开始入盆后，孕妇会感到轻松而食量转佳，此时应注意少吃脂肪，以防胎儿过胖而增加分娩困难。

孕妇如有饮食上不正常的现象，特别是缺乏某些营养成分，则应向医生咨询，作一些必要的补充，为母子健康提供足够的物质基础。

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