王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

土豆:活血化瘀
火腿:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

土豆泥时蔬沙拉#年夜饭的做法

• 1.用料图总汇

• 2.土豆去皮切块盘里加少许水蒸熟

• 3.火腿片切丁，鸡蛋切碎，胡萝卜切条备用

• 4.大约15分钟，用筷子扎一下土豆软了就熟了，用叉子压成泥状，趁热加入盐、黑胡椒粉

• 5.锅中加少许油把火腿丁爆香加入甜玉米粒煸炒2分钟出锅加入土豆泥里
  

• 6.把所有配料加入土豆泥里，加入沙拉酱搅拌均匀即可

• 7.用苦菊铺底把沙拉随意堆放在上面就好。

小贴士

土豆切块节省时间熟的快点，胡萝卜、鸡蛋及青豆可以与土豆一起煮熟，也可以把苦菊换成生菜铺底，我是因为天热容易上火，吃点苦菊败火。我的胡萝卜、鸡蛋、青豆提前煮熟的。以上食材是一个人的量，仅供参考。