王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛油榛子饼干的做法

• 1.按份量备好需要的材料，榛子预先准备好，剥好壳，再稍微碾碎。

• 2.·黄油切成小块，室温使其软化
  ·用打蛋器搅打至顺滑。
  ·加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
  ·分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
  ·搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
  ·加入香草精，搅打均匀。

• 3.筛入低筋面粉和放入榛子仁，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。

• 4.我比较懒，所以没有做任何外观修饰，只是将面糊铺平整直接用刀切成一块块小方形。喜欢弄些小造型的亲们，可以调整一下造型后即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右。

• 5.完成图

小贴士

*鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急，以免出现蛋油分离。
*黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定)。