王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

小蒜鸡蛋煎饼的做法

• 1.成品图。

• 2.盆里放两勺面粉，我用的是电饭锅里带的汤勺来量面粉，用了两勺。

• 3.打入一个鸡蛋。

• 4.加水，一边搅拌一边加水，搅成无颗粒的糊状，跟平时做煎饼一样的。

• 5.小蒜一把，洗干净。

• 6.把蒜头切下来。

• 7.然后分别切碎。味道特别足，有点像切洋葱的感觉，辣眼睛。

• 8.把切碎的小蒜倒入刚才的面糊中，加入适量盐，少许五香粉。

• 9.搅匀。

• 10.平底锅放油，烧热。

• 11.倒入面糊，可以厚一点，更有味。盖上盖子，中小火。

• 12.上面凝固之后翻面，看，金黄的，颜色特别漂亮。

• 13.煎至两面金黄盛出。切开食用。

• 14.近图，小蒜的味道特别浓，但是不再那么辣。香味十足！