课程名称

车轮饼培训

课程亮点

车轮饼小吃时尚，口味众多，一个售价在4元左右，利润非常可观。

适用对象

青年、妇女、农民、爱好

学习目标

学员能够独立制作各种口味车轮饼为主，抹茶、珍珠奶茶、肉松等10几种口味。

课程内容

车轮饼，源自中国台湾，是当地有名的小吃，主要特点是口味众多，需求人群广，一般适合早餐、零食，适合在景区、步行街、小吃街开店或者摆摊经营。
培训内容
原材料认识
第一节课，老师教大家认识制作车轮饼的各种材料，如抹茶、珍珠、肉松、芝士玉米等材料，老师会告诉学员采购渠道。
调浆
第二节课，车轮饼培训老师教给学员调浆步骤、比例等技术，学员亲手实践操作调浆正规过程。
口味制作
第三节课，主要讲解车轮饼各种口味制作，如芒果味、芝士味、鸡肉味、抹茶味等，10多种口味制作。要求学员学会各种口味的制作。
工具使用
第四节课，主要讲解车轮饼的工具使用，学员学会清理和保养工具方法。
温度控制
第五节课，培训老师会给学员讲解温度使用，学员掌握适宜温度。
反面技巧
第六节课，详细讲解车轮饼的反面，学员掌握方面技巧，避免破坏。
合成
第七节课，主要讲解车轮饼的合成技巧，学员掌握反面技术，掌握核心反面合成。