课程名称

上海小笼包培训

课程亮点

灌汤包有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

课程内容

【包子特点】
1、面皮加料，不沓皮；
2、汤汁十足。
3、快速发面法。
【学习内容】
1、面皮配料；
2、肉馅调制；
3、快速发面方法；
4、包制技巧；
5、蒸制技巧。
【学习时间】
一般3天左右就可以掌握，包教会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学。
【学习方式】
1.采用\
实践+理论\
相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师旁边指导，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
4.学完回家做不好，还可以回学校免费学习，技术有进修也是免费进修，升级。