烹饪菜强化班

3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班

6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班

2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

西红柿:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

西红柿鸡蛋面的做法

• 1.准备食材，西红柿可以大一点

• 2.西红柿去皮切丁，鸡蛋打散，小葱切葱花（西红柿去皮用开水滚一下很好剥的，我比较懒，用火微微烤了一下就剥下来了）

• 3.锅里下油，先把鸡蛋液倒进去，炒蛋花

• 4.加速西红柿丁，不停翻炒，差不多出沙就可以了

• 5.加入盐，胡椒粉，醋（因为鸡蛋本来鲜味比较足，所以我一般不放鸡精或者味精的）再添一碗水，水开转小火收汁

• 6.臊子这就算完工了，利用收汁的时间，把面擀好

• 7.下锅煮面，煮面的水稍微撒点盐，这样面煮出来更劲道一些

• 8.面出锅，臊子也差不多了，臊子出锅前，稍微勾点淀粉，不放也可以

• 9.臊子往面上一浇……开动吧，再盛一碗面汤，爽

小贴士

西红柿去皮火烤一下，看到外皮起泡，凉水一冲，很好剥。面一般我喜欢用宽面或者韭叶宽，这样面比细面和圆面更劲道