王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

黄油:活血化瘀
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蔓越莓可可曲奇的做法

• 1.黄油从冰箱取出，预先在常温下放软。

• 2.糖粉与黄油混合搅拌均匀。

• 3.加入鸡蛋液拌匀。

• 4.加入切碎的蔓越莓拌匀。

• 5.加入低筋粉拌匀后再加入可可粉搅拌均匀。

• 6.所有材料完全融合。

• 7.装进饼干模具定型，放进冰箱冷冻1小时。

• 8.1小时后取出，脱模。

• 9.切成6毫米厚，大小相仿的小方块。

• 10.放入烤箱中层，180度烤20分钟。

• 11.烤至表面稍转深色即可。放凉后食用，或用密封装好，随吃随取。

小贴士

1.好能备一个长方形饼干模具，没有的可用其他方形器皿。2.尽量使用糖粉，如用白砂糖的可微波炉加热黄油，然后把白砂糖放进热黄油里融化。3.根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。