王大师

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涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

慕斯蛋糕的制作方法其实很简单，很容易就可以学会了，这款8寸草莓慕斯蛋糕很不错的，赶紧学起来吧。下面一起来看看8寸草莓慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作8寸草莓慕斯蛋糕的食材

8寸草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.鱼胶粉用清水泡开，草莓酱加20克清水。淡奶油放到无水无油的盆里

2.淡奶油加白糖隔冰水用打蛋器打到6分发。出现少许纹路还能流动

3.草莓酱加热后把泡开的鱼胶粉倒进去搅拌到鱼胶粉溶化后隔冷水冷却到室温

4.把草莓鱼胶酱倒进打好的奶油里再低速打匀

5.8寸活模先放一片蛋糕片

6.把慕斯液倒下，尽量磨平。放冰箱冷藏室4小时以上

草莓的正确保存方法

放在通风的地方

草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以，我们要保存好草莓，要小心轻放，买回来的时候，要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。

放在冰箱里

想要保存好草莓，我们还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0-3度之间，不可以时高时低。

保鲜膜封好

吃不完的草莓，我们可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色，不会腐烂，但要记住，保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。

沥干水冷藏

草莓碰了水后，会更容易坏掉，所以，我们要保存好草莓，好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。

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